Brocoli à tige vert foncé. Commence comme un brocoli régulier. Après la récolte de la première couronne, des pousses latérales tendres et savoureuses, faciles à récolter, continuent d’apparaître pendant toute la saison. Tolérant à la montaison par temps chaud.
Culture :
- Semer à l’intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel ou en pleine terre au début mai.
- Effectuer la rotation des cultures afin d’empêcher les maladies.
- Le brocolini a l’aspect d’un brocoli, mais sans la pomme.
- Récolter d’abord la fleurette centrale puis ensuite les nombreuses pousses secondaires, tendres et sucrées.