Une belle grosse racine cylindrique, lisse et très uniforme, facile à nettoyer et à peler. À maturité, la racine mesure de 15 à 17 cm de long. Cette betterave est idéale pour d’abondantes conserves savoureuses.
Culture :
- Les feuilles et racines sont comestibles.
- Éclaircir les semis de 7 à 15 cm de distance.
- Récolter quand les racines atteignent 7 à 8 cm de diamètre.
- Pour une récolte continue, faire des semis successifs aux 2 semaines jusqu`à la fin de juillet.