La variété a une feuille vert foncé, un pétiole blanc et est lente à la montaison même en saison chaude. Excellente source de vitamine A et C, de fer et d’acide folique, la bette à carde accompagne parfaitement les viandes, les volailles et les poissons. La betterave produit une racine de couleur orange doré, au goût doux et sucré, qui ne tache pas. Ses feuilles comestibles sont également délicieuses.
Culture :
- Pour une meilleure germination, semer tôt en saison directement au jardin dans un sol riche et bien préparé.
- Récolter les feuilles externes en premier et continuer la récolte au besoin.
- Pour une récolte continue, faire des semis successifs aux 2 semaines jusqu`à la fin de juillet.