Pourcentage élevé de pétioles rouges, jaunes, orange et roses et peu de blancs. Elle est idéale pour ajouter de la couleur dans vos plats.
Riche en nutriments, cette bette à carde produit un feuillage vert ou bourgogne, mais ses tiges sont rouges, jaunes, roses, dorées ou blanches. Utilisez les jeunes feuilles dans les salades pour une explosion de goût et de couleur. Cuites, les feuilles matures ont un goût plus doux que l’épinard.
Culture :
- Pour une meilleure germination, semer tôt en saison directement au jardin dans un sol riche et bien préparé.
- Récolter les feuilles externes en premier et continuer la récolte au besoin.
- Pour une récolte continue, faire des semis successifs aux 2 semaines jusqu`à la fin de juillet.