Variété de basilic la plus connue et la plus utilisée. Grande feuille au goût d'anis et de clou de girofle. Ses feuilles fraîches ou séchées s'emploient dans les préparations culinaires telles que les soupes, le pesto, les sauces, les salades, les pâtes, le poisson et infusions. En infusion, elle facilite la digestion.